Chi vive in zona già lo sa: è tempo di Baccanale, ovvero iniziative gastronomiche e menu a tema proposti dai ristoranti locali. Ed è quindi, anche quest'anno, il momento della tradizionale Caccia Alla Portata Svalvolata.

Sì perché questo è, assieme al Natale, Capodanno, Pasqua, festa della donna e san Valentino, il momento in cui alla maggior parte dei ristoratori parte l'estro creativo. Non solo ai fornelli, ma anche e soprattutto nella redazione dei menu: ovvero nella stesura dei nomi delle portate, che si arricchiscono di un'infinità di preziosismi linguistici sparsi a casaccio, specificazioni superflue, ammiccamenti simpatici, tutto in nome dell'eleganza e della ricercatezza. Perché insomma: vuoi mettere un banale "polenta e baccalà" - è solo un esempio inventato - con un indubbiamente più elegante "pesce veloce del Baltico in crema di mais"? Tutt'altra roba, e certamente anche tutt'altro sapore.

Per ora trovo che si piazzi benino il "Maialino da latte al forno con le sue patate e sformatino di riso venere al profumo di tartufo": quel "con le sue" e quell'"al profumo di" gli conferiscono un certo valore aggiunto. Ma si può fare di meglio: i menu sono tanti, e sono sicura che proseguendo nella lettura se ne ricaveranno molte altre soddisfazioni.